W najnowszym wydaniu „Tygodnika Prudnickiego” znaleźć można już 29. odcinek „Z poradnika dietetyka”. Tym razem miejscowa psychodietetyk Karolina Sienkiewicz poleca zupę krem o dość oryginalnym smaku.
„Curry z dojrzałych bananów, to świetny pomysł na obiad. Potrawa jest bardzo syta, aromatyczna i rozgrzewająca. Idealna na jesienne słoty i smutki. Głównym składnikiem curry są dojrzałe banany. Jeśli mają Państwo nadmiar tych owoców i brak pomysłu na ich wykorzystanie, zupa jest wybornym rozwiązaniem. Wpisuje się wyśmienicie w zimny jesienno-zimowy czas. Po każdej łyżce tego kremu chce się żyć 🙂 Wszystko za sprawą rozgrzewających przypraw curry, w skład których wchodzi: kurkuma, cynamon, kardamon, imbir, pieprz, chili, kolendra, kumin i anyż. Dzięki tej przyprawie bananowy krem nabiera wyrazistości i ostrości smaku. Zupę z powodzeniem może jeść każdy z wyjątkiem osób cierpiących na cukrzycę. Pamiętajmy o tym, że dojrzałe banany ze względu na swój wysoki indeks IG (72) są niewskazane dla osób zmagających się z wahaniami glikemii.”
SKŁAD NA DWIE PORCJE
- 2 dojrzałe banany
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 g pokrojonej w kostkę cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 300 ml wody
- 25 ml oliwy z oliwek
- łyżeczka przyprawy curry
- kostka rosołowa bio
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
Do wysokiego garnka wlewamy oliwę z oliwek. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy chwilę, dodajemy łyżkę przyprawy curry i dwa banany. Wlewamy wodę, mleczko kokosowe oraz kostkę rosołową bio. Gotujemy zawartość ok. 10 min. Całą zupę miksujemy blenderem, przyprawiając pieprzem i solą. Krem podajemy z grzankami lub bez. Smacznego!
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS