Ciasta piekę rzadko, ale jak już piekę to muszą być proste i szybkie.Oto więc kolejny prosty przepis na wegańskie ciacho – idealne dla osób, które mają w diecie wiele wykluczeń. Uwaga! Pieczone w szklanym pojemniku, który możecie wygrać w konkursie!
Ostatnio pisze do mnie dużo osób z rozmaitymi alergiami: na jaja, na kakao, a nawet na jabłka. W tym przepisie nie znajdziesz tych alergenów. Będziesz za to w stanie cieszyć się smakiem prostego wegańskiego murzynka. Jest wilgotny, słodki (ale nie przesadnie), a przygotujesz go w kilka chwil.
Dużo osób pyta mnie o wymiary foremek. Od jakiegoś czasu piekę ciasta w… szklanych naczyniach do przechowywania żywności Pyrex®, które pełnią też funkcję brytfanki. Są wygodne w obsłudze. Łatwo się je myje. Dobrze się w nich piecze i przechowuje ciacho.
Przede wszystkim jednak szkło jest materiałem możliwie najbezpieczniejszym dla naszego zdrowia. Więcej o uniwersalnych szklanych pojemnikach na żywność przeczytasz w moim artykule:
Moje ciasto upieczone w pojemniku Cook & Freeze marki Pyrex®.
Konkurs na przepis! Do wygrania 6 zestawów Cook & Freeze marki Pyrex®
Chcesz wygrać takie pojemniki, aby wygodnie i zdrowo piec, mrozić, przechowywać, i serwować swoje dania? Nic prostszego.
Odpowiedz na pytanie „Co dobrego upieczesz mi z roślin?” i stwórz autorski przepis na proste, zdrowe i wegańskie danie z piekarnika, dodaj go w komentarzu na blogu pod tym artykułem. Nie zapomnij o podaniu swojego adresu e-mail w odpowiednim polu (tylko do mojej wiadomości). Masz czas do dnia 20.11.2019, do godz. 23.59.
Spośród wszystkich komentarzy wybiorę sześć, które najbardziej przypadną mi do gustu. Ich autorki/autorzy otrzymają po jednym zestawie naczyń ze szkła żaroodpornego Cook & Freeze, które idealnie nadają się do pieczenia, mrożenia, przechowywania i serwowania żywności. Składają się z dwóch pojemników o pojemności 1.5 i 2.6 litra. Ja moje ciasto upiekłam w tym mniejszym pojemniku o pojemności 1.5 litra (22 x 17 cm). Jeśli interesuje Cię pełny asortyment , możesz możesz zamówić te produkty w internetowym sklepie .
Tu znajdziesz: .
Wyniki konkursu – 25.11.2019
Z radością informuję, że wybrałam sześć najbardziej apetycznych (moim zdaniem) przepisów. Nagrody (po 1 zestawie wyżej wspomnianych pojemników do żywności Pyrex) otrzymują:
Magda za warzywną zapiekankę pod kokosowa chmurką,
Agata za wegański posiłek w dwóch aktach,
Justyna za obłędny pęczak z grzybami,
Angelika za przepis na zdrowe wegańskie zapiekanki na chłodne wieczory,
Aneta za pieczoną cebulę faszerowaną jesiennymi skarbami.Jola za pasztet a’la falafele, –> Niestety nie otrzymałam odpowiedzi na moją wiadomość, więc nagroda przechodzi do Kasi (za omlet z mąki z ciecierzycy z cebulą i cukinią).
Zwyciężczynie proszę o kontakt mailowy.
Gratuluję wszystkim i dziękuję Wam za wspólną zabawę!
Nie trzymam Cię już dłużej w niepewności i przechodzę do przepisu.
Bezglutenowy murzynek z marchewką – składniki:
- 3 średniej wielkości marchewki (moje ważyły po obraniu 215 g, po rozdrobnieniu wyszło mi ok. 1,5-1,75 szklanki marchewki),
- 1 szklanka suchej kaszy gryczanej niepalonej (ok. 200 g),
- 1 szklanka mąki kukurydzianej (ok. 110 g),
- 1 szklanka suszonych, niesiarkowych daktyli (ok. 150 g),
- 1 szklanka napoju sojowego bez cukru z dodatkiem wapnia,
- 4 łyżki oleju kokosowego bezzapachowego w formie stałej (ok. 55 g) + niewielka ilość do wysmarowania naczynia przed pieczeniem,
- 3 płaskie łyżki siemienia lnianego,
- 1 mała łyżeczka sody spożywczej,
- 200 ml wody.
Bezglutenowy murzynek z marchewką – przygotowanie:
Najpierw suche składniki: mielimy kaszę gryczaną, siemię lniane na mąkę, dodając do nich sodę i mąkę kukurydzianą, aby wszystko się porządnie wymieszało. Jeśli masz gotową jasną mąkę gryczaną możesz jej użyć (200 g). Do mielenia możesz użyć urządzenia wysokoobrotowego lub młynka.
Czas na składniki mokre: napój sojowy, wodę, daktyle (jeśli masz słaby sprzęt, namocz je wcześniej w tej wodzie i napoju), olej kokosowy. Blendujemy wszystko aż do uzyskania jednorodnego, gładkiego „sosu”.
Marchew obieramy, a następnie rozdrabniamy. Można ją zetrzeć na tarce (tzw. małe oczka) lub rozdrobnić w robocie lub innym urządzeniu wysokoobrotowym. Jeśli używasz Thermomixa to polecam obroty 5.
Wszystkie składniki łączymy w misce i bardzo dokładnie mieszamy. Ten etap jest bardzo ważny – ciasto musi być bardzo dokładnie wymieszane.
Szklane naczynie (22 x 17 cm) smarujemy olejem i wlewamy do niego masę.
Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni, góra – dół, przez 50 minut. Można je zostawić jeszcze na ok. 10 minut w wyłączonym piekarniku.
Wpis powstał we współpracy z marką . Produkty te możesz zamówić w internetowym sklepie . Odwiedź też sklepu.
Pyrex® is a trademark of Corning Incorporated used under license by International Cookware.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS