Zbija zły cholesterol. Jedz tylko na surowo! Tę odmianę cebuli można chrupać jak jabłko

Tajemnicza nazwa “cebula cukrowa” to zbiorcze określenie kilku odmian cebuli zwyczajnej, które charakteryzują się nieco słodszym smakiem. Do odmian tych zaliczamy cebule: Orizaba F1, Sterling F1, Alibaba, Ailsa Craig.

Cebule odmian określanych, jako cukrowe są zazwyczaj duże, mają zwarty, jędrny i biały miąższ, białą skórkę i są raczej soczyste. Nie tworzą wielowarstwowych łusek, łatwo się je obiera. W smaku są delikatne i łagodne, nieco słodkawe, zazwyczaj o znacznie mniejszym stopniu ostrości niż cebule innych odmian.

Cebulę cukrową można oczywiście wykorzystać tak jak wszystkie inne odmiany cebuli zwyczajnej: do gotowania, smażenia i pieczenia. Jednak ze względu na unikatowe właściwości: delikatny słodki smak i jędrny miąższ, cebula cukrowa jest polecana przede wszystkim do spożywania na surowo. Idealnie sprawdzi się, jako dodatek do sałatek, kanapek, past i twarożków kanapkowych.

Sporo osób unika jedzenia surowej cebuli, ponieważ kojarzy im się z ostrym drażniącym smakiem i zapachem. Inni obawiają się, że surowa cebula może im wręcz zaszkodzić!

Czy surowa cebula rzeczywiście szkodzi zdrowiu? Wręcz przeciwnie – jedzenie surowej cebuli przynosi szereg korzyści zdrowotnych.

• cebula ma działanie bakterio i grzybobójcze, jest “naturalnym antybiotykiem”
• wspiera odporność
• działa wykrztuśnie
• obniża pozi … czytaj dalej