Naleśniki ze szpinakiem i sosem serowym [BLOG]

Szybkie bezmięsne danie na piątkowy obiad. Naleśniki potrafi zrobić każdy, a w połączeniu ze szpinakiem i serem tworzy idealne połączenie smaków. 

Naleśniki ze szpinakiem i sosem serowym 

Składniki:

– 4 jaja
– 0,5 litra mleka
– ok. 2 szklanki mąki
– łyżka oleju

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy rózgą, dodajemy mleko i mąkę, aby uzyskać ciasto konsystencji kwaśnej śmietany. Wlewamy olej podgrzany na patelni, na której będziemy smażyć naleśniki i dokładnie mieszamy. Smażymy kolejno placki na rozgrzanej patelni. Patelnię smarujemy pędzelkiem maczanym w oleju.

Składniki na farsz:

– opakowanie sera feta
– opakowanie szpinaku
– przyprawy: pieprz, zioła, czosnek
– masło

Przygotowanie:

Szpinak wrzucamy na patelnię wraz z łyżką masła. Podsmażamy, aż zielenina będzie miękka. Dodajemy fetę. Smażymy aż oba składniki się ze sobą połączą tworząc farsz. Dodajemy ulubione przyprawy i odstawiamy na bok, do ostudzenia.

Kiedy farsz będzie zimny należy nim nadziać naleśniki. Na każdy placek należy nałożyć po półtorej łyżki masy. Rozsmarowujemy i składamy w rulon. Naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym.

Składniki na sos serowy:

– 250 g sera żółtego
– pół szklanki mleka
– 1/4 szklanki śmietanki 30%
– w razie potrzeby mąka ziemniaczana do zagęszczenia
– przyprawy: sól, pieprz, czosnek, zioła, słodka papryka

Wykonanie:

Do rondla należy wlać mleko i śmietankę. Pogrzać chwilę, aby prawie się zagotowało. Po tym należy wrzucić do płynu ser. Najlepiej go najpierw zetrzeć na tarce, aby szybciej się roztopił. Masę należy cały czas mieszać, aby się nie przypaliła. W razie potrzeby należy dodać mąkę ziemniaczaną. Na koniec należy wsypać przyprawy.

Sosem oblewamy naleśniki w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik należy rozgrzać do 180 stopni. Naczynie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut.

Smacznego!

 (or)

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ