Kuchnia indyjska to przede wszystkim przyprawy, takie jak chili, imbir, papryka, gałka muszkatołowa, kozieradka, czarnuszka, pieprz, kolendra, kmin rzymski, sezam, gorczyca, a także cynamon, kardamon, szafran, kurkuma. Każda rodzina ma własne mieszanki przypraw znane jako masala. Przepisy na nie są strzeżone i unikalne. Przyprawy obecne są nie tylko w zupach i daniach głównych, ale również w deserach i napojach. Bo właśnie różnorodność i ogromna ilość przypraw jest największych wyznacznikiem kuchni indyjskiej.
Oryginalne źródło: ZOBACZ
Zgłoś naruszenie/Błąd
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS