– Chłopie, kto jeszcze piecze na kwasie? Wystarczy trochę proszku i już jest zakwas – właśnie taką odpowiedź słyszę od wielu moich kolegów po fachu, nawet tych, którzy przed laty mnie uczyli zawodu. Bo nad zakwasem trzeba pracować kilka godzin w ciągu dnia, żeby na wieczór był gotowy. A po co to robić, jak można szybciej? – mówi Bogdan Smolorz, właściciel opolskiej piekarni z certyfikatem BIO.
Taki dokument wydaje specjalistyczna firma z Krakowa, która nie tylko próbki gotowych wyrobów z piekarni Smolorza musiała poddać szczegółowej kontroli, ale również ich składniki – głównie trzeba potwierdzić, czy pochodzą one z certyfikowanych gospodarstw, w których nie są stosowane ani opryski, ani chemia (żeby gospodarstwo rolnicze mogło w ogóle ubiegać się o taki certyfikat, już na cztery lata przed zgłoszeniem nie może stosować ani sztucznych nawozów, ani żadnych oprysków).
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS