Zupa grzybowa

Składniki:

• natka pietruszki, 2 łyżk.
• masło, 2 łyżk.
• ząbek czosnku, 2 szt.
• cebula, 1 szt.
• świeży grzyb, 10 szt.
• marchew, 1 szt.
• ziemniak, 5 szt.

• woda, 2 l
• liść bobkowy, 2 szt.
• ziele angielskie, 5 szt.
• sól, 0.5 łyżecz.
• mielony pieprz, 0.5 łyżecz.
• Śmietana 18% , 4 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Na połowie masła podsmażamy pokrojoną w kostkę cebul i wyciśnięty lub poszatkowany czosnek. Chwilę podsmażamy. Następnie dorzucamy pokrojone w niezbyt dużą kostkę grzyby. Chwilę dusimy. Zalewamy wodą lub bulionem. Dorzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie – gotujemy około 30 minut. Gdy warzywa będą miękkie. Dodajemy zahartowaną zupą śmietanę oraz poszatkowaną pietruszkę. Smacznego