Wszystkie białka występujące w naturze są kodowane przez specyficzne sekwencje DNA zwane genami. Dlatego, aby stworzyć wolną od zwierząt wersję białka mleka, naukowcy musieli wprowadzić zwierzęce (krowie) geny do organizmu, który nie był zwierzęciem. Zdecydowali, że umieszczą je w mikroflorze, a dokładniej mówiąc w grzybach, które od dawna stanowią składnik wielu spożywanych obecnie produktów.
Oryginalne źródło: ZOBACZ
Zgłoś naruszenie/Błąd
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS