Tenebrio, czyli mącznik młynarek. Larwa “zrównoważonym źródłem pożywienia”?

Tenebrio molitor, czyli mącznik młynarek – decyzja Rady Unii Europejskiej

4 maja 2021 roku Rada Unii Europejskiej wyraziła zgodę na wpisanie larwy mącznika młynarka na listę tzw. “nowej żywności” (novel food), czyli takiej, która przed 1997 rokiem nie była stosowana na szeroką skalę w przemysłach związanych z żywnością i żywieniem człowieka. Na liście tej może znaleźć się żywność nowoopracowana, innowacyjna – z wykorzystaniem nowych technologii, ale też taka, którą spożywa się tradycyjnie np. w państwach Trzeciego Świata.

Zgłoś naruszenie/Błąd