Genialne połączenie sera i makaronu. Prosty przepis na pyszną zapiekankę

Choć ta zapiekanka ma z tysiąc kalorii, warto raz na jakiś czas się na nią skusić. Przepyszne połączenie ciągnącego się sera i makaronu to doskonały pomysł na rodzinną kolację. Przepis jest szybki i banalnie prosty.

• 400 g makaronu penne
• 1 kostka rosołowa (opcjonalnie)
• 2 jajka
• 350 g ricotty
• 150 g startej mozzarelli
• 100 g startego parmezanu
• biały pieprz, gałka muszkatołowa, papryka słodka, czosnek granulowany
• 2 łyżki świeżej posiekanej bazylii
• masło lub oliwa do wysmarowania naczynia

• Makaron ugotuj al dente w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej.
• Naczynie żaroodporne natłuść masłem lub oliwą.
• w dużej misce wymieszaj ricottę z rozkłóconym jajkiem, dopraw masę pieprzem, gałką muszkatołową, czosnkiem i papryką.
• W naczyniu wyłóż połowę makaronu. Posyp bazylią. Na makaron wyłóż ricottę, posyp mozzarellą i parmezanem.
• Następnie wyłóż drugą warstwę makaronu, bazylię i sery. Wyrównaj.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 20 min.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl