Domowy burger na bogato. Jak go zrobić?

Chrupiąca bułka, soczysty kotlet i ulubione dodatki. To przepis na burgera idealnego. Jak przygotować go w domu? To proste. Sekretem jest dodanie do mięsa wody. Dzięki temu burger stanie się wyjątkowo soczysty.

• 500 g wołowiny
• 4 bułki do burgerów (można zatąpić kajzerkami)
• 1 łyżka musztardy Dijon
• świeżo mielony pieprz
• 3-5 łyżek zimnej wody

Dodatki:

• sałata
• ogórek konserwowy
• czerwona cebula
• bekon
• majonez, keczup

• Mięso zmielić sitku średniej grubości. Dodać musztardę, pieprz i wodę. Dokładnie wyrobić.
• Uformować 4 kotlety. Rozgrzać patelnię (najlepsza będzie patelnia żeliwna) i lekko natłuścić ją olejem. Kotlety smażyć po ok. 4 minuty z każdej strony, lekko dociskając łopatką.
• Bułki przekroić i opiec w piekarniku lub na patelni.
• Dolną część posmarować musztardą, położyć sałatę, plastry ogórka i cebuli. Ułożyć kotlet, posmarować go keczupem, dodać boczek i nakryć drugą połówką bułki.
• Podawać solo lub z domowymi frytkami i surówką coleslaw.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl