Mielona wołowina z plasterkami ziemniaków

Mięso mielone zapiekane z ziemniaczkami. Przepis jest bardzo prosty i zawsze wychodzi. Więcej pyszności znajdziecie na blogu “Kwelka gotuje” .

• 400 g mięsa mielonego wołowego
• 2 średnie cebule
• 2 marchewki
• gałązka rozmarynku
• sól, pieprz
• szklanka rosołu lub wody
• 3 liście laurowe
• 5 -7 ziemniaków
• masło

• Cebulę i marchewkę obierz i pokrój w kostkę. Igiełki rozmarynu posiekaj.
• Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulkę z marchewką doprawiając solą i pieprzem.
• Dodaj mięso mielone dzieląc drewnianą łyżką na posklejane kawałki. Wrzuć rozmaryn, liście laurowe oraz wlej rosół. Całość wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
• Gotuj 30 min pod uchyloną pokrywką. W międzyczasie obierz ziemniaki i ugotuj we wrzątku przez 10 min.
• Przestudź i pokrój wzdłużna 1 cm plastry.
• Przełóż mięsny farsz do naczynie żaroodpornego (możesz posmakować i doprawić do smaku) i ułóż na wierzchu mięsa. Na ziemniaki połóż kawałki masła i igiełki rozmarynu.
• Całość zapiekaj 30-40 min w temp. 190 stopni – do czasu jak ziemniaczki zaczną się przyrumieniać.
• Danie podawaj z ulubioną surówką.