Najbardziej podrożało mięso drobiowe i wieprzowe. W sumie o 4,8 proc. w skali miesiąca. Więcej w skupie płacono też za wołowinę – o 0,7 proc., która jako jedyna zdrożała także w skali roku – o 3,5 proc. Tak wynika z najnowszych danych GUS. Od marca do maja mieliśmy do czynienia ze spadkiem cen podstawowych produktów rolnych.
Eksperci zaznaczają, że taka sytuacja w mięsie to konsekwencja ożywionego popytu na surowiec nie tylko na rynku krajowym, ale i zagranicznym.
– Znaczącym odbiorcą mięsa jest sektor HORECA (hotele, restauracje, catering – red.), który w czerwcu uległ odmrożeniu po epidemii koronawirusa. Działalność wznowiły nie tylko restauracje w kraju, ale też w innych krajach Europy. Przykładami mogą być Włochy, Niemcy, będące znaczącym odbiorcą polskiego mięsa wołowego, które w 80 proc. idzie na eksport. Do tego dochodzi odblokowywanie rynków po ustaniu ptasiej grypy. Myślę przede wszystkim o Azji i Afryce. Sytuacja nie wróciła jeszcze do stanu sprzed epidemii, ale nastąpiła znacząca poprawa względem ostatnich miesięcy, co znalazło odbicie w cenach – informuje Magdalena Kowalewska, ekspert rynków rolnych w BNP Paribas.
Wzrosły też ceny niektórych zbóż – żyta czy kukurydzy. W dużej mierze odpowiada za to zła pogoda w czerwcu i przesunięcie żniw.
Na rynku mleka doszło do stabilizacji cen. Ceny nie spadają ze względu na rosnący popyt na nabiał w kraju i coraz większy eksport.
W sumie ceny produktów rolnych nadal są niższe o 3,7 proc. w porównaniu z rokiem ubiegłym. Jednak kolejne miesiące mogą przynieść dalszy wzrost i ostatecznie odwrócenie trendu spadkowego w skali roku. A to oznacza podwyżki cen również na sklepowych półkach.
Ze względu na krótki łańcuch dystrybucji najszybciej zwyżki dostrzegalne będą w przypadku surowego mięsa, głównie drobiowego i wołowego.
– Z wieprzowiną może być różnie. Ceny w Polsce w dużej mierze zależą od tego, co dzieje się w Niemczech i Hiszpanii, które są znaczącym dostawcą tego mięsa do Chin. Na razie popyt w Azji jest duży, bo ciągle trwa odbudowa stad po ASF. Rośnie jednak również eksport wieprzowiny do Chin z USA. Amerykanie oferują mięso po konkurencyjnych cenach, co może odbić się na rynku europejskim. Do tego dochodzi fakt, że w ostatnim roku mieliśmy do czynienia z bardzo wysokimi cenami wieprzowiny. Zatem wiele wskazuje na to, że w kolejnych miesiącach może być presja na obniżki – tłumaczy Magdalena Kowalewska.
Podobna sytuacja może być w przypadku produktów zbożowych. Po żniwach zwykle przychodzą spadki cen. Ceny w skupie zależą od sytuacji w Europie. Komisja Europejska prognozuje dobre zbiory, głównie za sprawą Polski, gdzie mają wzrosnąć o 5 proc., do 30 mln ton, i Hiszpanii – o 8 proc., do 21 mln ton.
Co z cenami wyrobów mleczarskich? Według Polskiej Izby Mleka w czerwcu drożało nie tylko masło, ale też mleko w proszku czy sery. Wzrosty były kontynuowane na początku tego miesiąca. To zasługa rosnącego eksportu, głównie do Azji i Afryki.
PIM zaznacza, że chińscy konsumenci są coraz bardziej otwarci na nowe produkty, dotychczas nieobecne w ich diecie. Mowa o kefirze, serze typu mozzarella, słodkich serkach o gęstości galaretki, cukierkach mlecznych czy mleku płynnym dla niemowląt.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS