Często jadamy je na czczo. Nie wiemy, że mogą być przyczyną bólu i zgagi

Co w pomidorach piszczy? Właściwości zdrowotne

Mimo że pod względem botanicznym są owocem, przez kulinarne zastosowania i szerokie możliwości wykorzystania w wytrawnych daniach postrzegane są raczej jako warzywo. Niezależnie od nazewnictwa, pomidory pozostają cennym uzupełnieniem diety. Jakie mają właściwości?

Pomidory są zdrowe, ale nie o każdej porze

Smaczne i odżywcze. Czego chcieć więcej? Nic dziwnego, że starając się włączać porcje warzyw do swojej diety, często stawiamy na pomidory — również w porze śniadania. Jednak, czy pomidory można jeść na czczo? Okazuje się, że nie powinny gościć w jadłospisie podczas pierwszego posiłku w ciągu dnia.

Spożywanie pomidorów na śniadanie nie przysłuży się naszemu organizmowi. Odpowiada za to zawarta w warzywach tanina — substancja zwiększająca poziom kwasowości w żołądku. Może doprowadzić do podrażnienia ścianek tego organu. Odczujemy to poprzez ból brzucha, pieczenie czy mdłości. Szczególnie uważać muszą osoby dotknięte problemami na tle układu pokarmowego, zwłaszcza:

Pomidory podziałają korzystnie na organizm, ale pod warunkiem, że będą obecne na talerzach dopiero przy kolejnych posiłkach w ciągu dnia.

Kto powinien ograniczyć pomidory w jadłospisie?

Kolejną wadą jedzenia pomidorów na czczo jest fakt, że taniny wchodzą w reakcję z żelazem i hamują jego wchłanianie. Pamiętać muszą o tym anemicy, którzy czerwone warzywa powinni uwzględniać na talerzach w kolejnych posiłkach — nigdy o poranku. Spożywanie pomidorów na stałe powinni ograniczyć pacjenci z reumatoidalnym zapaleniem stawów. To z kolei jest powiązane z wysoką zawartością histaminy, która w nadmiarze może powodować nasilenie uciążliwych objawów.

Zgłoś naruszenie/Błąd