Археологи обнаружили самое старое вино, найденное в своей первоначальной жидкой форме. Оно красновато-коричневое и, вероятно, полнотелое. Оно стало красно-коричневым из-за химических реакций, которые произошли с ним за 2000 лет с того момента, когда белое вино вылили в погребальную урну, сообщает The Guardian.
Урну нашли на юге Испании, в ней покоились кремированные останки мужчины-римлянина.
Урну нашли в редкой нетронутой римской гробнице, которую случайно обнаружили в андалузском городе Кармона пять лет назад. Ученые из Университета Кордовы провели анализ, который показал, что коричневая жидкость внутри урны – это вино, похожее на херес.
До этого открытия самым старым вином, сохранившимся в жидком виде, была винная бутылка Шпейера, которую в 1867 году нашли недалеко от немецкого города Шпейер. Она датирована примерно 325 годом нашей эры.
Испанскую урну нашли в 2019 году. Тогда семья, которая работала в своем доме в Кармоне, нашла затопленную гробницу.
«Это затопленная гробница, выкопанная в скале, что позволило ей простоять в течение 2000 лет. Можно поаплодировать осознанности владельцев дома, которые сразу позвонили в археологический отдел города. Городские археологи быстро поняли, что гробница была невероятно необычной, потому что на нее не совершали набегов и не разграбили — римляне были гордыми даже после смерти и строили погребальные памятники, такие как башни, над своими гробницами, чтобы люди могли их видеть. Они хотели остаться в памяти людей», – заявил Хосе Рафаэль Руис Арребола, химик-органик из Университета Кордовы, который руководил анализом вина.
В гробнице находились восемь погребальных ниш, в шести из которых ученые обнаружили урны из известняка, песчаника или стекла и свинца. В каждой урне находились кремированные костные останки одного человека, а на двух из них были написаны имена умерших: Hispanae и Senicio.
В прошлом году гробница уже попала в заголовки мировых СМИ, поскольку в одной из урн ученые нашли флакон с римскими духами с ароматом пачули, возраст которых оценивается в 2000 лет. Но она не раскрыла всех своих секретов.
«Еще большим сюрпризом стало то, что археологи открыли урну и увидели, что она полна жидкости. В урне также находились кремированные кости человека и золотое кольцо, украшенное двуглавым Янусом. Его положили позже, и на покойном его не было, когда его кремировали. Найдено также то, что могло быть металлическими ножками кровати, на которой было кремировано тело», – рассказал Руис Арребола.
Как только он и его команда поняли, что жидкость внутри урны появилась не в результате затопления и не была конденсатом, они приступили к анализу. Он показал, уровень pH жидкости равен 7,5, что близко к уровню воды, она также содержит химические элементы, очень похожие на те, что содержатся в современных винах.
«Мы искали биомаркеры — химические соединения, которые однозначно говорят вам, что представляет собой конкретное вещество. В данном случае мы искали полифенолы, которые встречаются исключительно в вине, — и обнаружили семь винных полифенолов. Мы сравнили эти полифенолы с полифенолами из вин из этой части Андалусии – и они совпали. Это подтвердило, что это было вино. Следующее, что нужно было сделать, — это установить, белое это вино или красное», – объяснил химик.
Отсутствие сиреневой кислоты, которая образуется при разложении основного пигмента красных вин, ясно указывало на белое вино. Об это свидетельствовали и римские мозаики, которые изображали людей, топчущих белый виноград.
Ранее археологи обнаружили в доисторическом поселении Дикили-Таш на севере Греции древнейшие образцы вина, известные в Европе. Они датируются 4300 годом до нашей эры и расходятся с существующими представлениями о жизни в период неолита.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS