Dzisiaj w budynku warsztatów gastronomicznych działających przy Zespole Szkół nr 1 w Wieluniu, w wyjątkowy sposób uczczono Dzień Piekarza i Cukiernika. Uczestników najpierw zaproszono na ciekawe prelekcje dotyczące m.in. historii i przyszłości cukiernictwa.
Krzysztof Wierzba, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich:
Najnowszy trend to retro desery, czyli bierzemy stare receptury przerabiamy troszeczkę w nowoczesnym stylu, ale jest to jeden z najnowszych trendów w cukiernictwie, czyli powrót do retro deserów. Są różne źródła, stare książki, starzy fachowcy, cukiernicy, ale też przepisy, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie czyli od naszych babć, cioć, to jest cała wiedza, która jest jak najbardziej teraz na topie i tak trzeba zmodyfikować ten przepis, aby ten deser czy ciasto zaprezentować w nowoczesnym wydaniu.
Kolejnym punktem była m.in. krótka prelekcja dotycząca powstającego w budynku warsztatów – pierwszego w Polsce – Branżowego Centrum Umiejętności w zawodzie cukiernik. Na zakończenie lokalne piekarnie i cukiernie zaprosiły wszystkich na degustację.
Posłuchaj więcej:
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS