Przez dwa dni, ponad sto osób uczestniczyło w warsztatach kulinarnych, które odbyły się 21 listopada w Białymstoku i 23 listopada 2023 r. w Bohonikach.
Temat był ciekawy przygotowanie pierekaczewnika – tradycyjnego dania tatarskiego i pokaz przygotowania herbaty w samowarze. Kilka osób obecnych już robiła to od dawna, ale zawsze można podpatrzeć inny przepis. Po upieczeniu można było degustować pieróg z mięsem, popić herbatką z samowara i kawę po turecku.
W Bohonikach, w Zajeździe u Mahmeda, było przestrzenniej, podzielono się na trzy grupy, jedna robiła pierekaczewniki z mięsem serem i jabłkami, druga samsę z serem i jabłkami, trzecia kartoflaniki. Oczywiście przepisy, trochę historii i dyskusja jak to dawniej było. I chyba najbardziej oczekiwany moment – degustacja. Każdy szukał swego wyrobu, niestety po ugotowaniu ciężko było rozpoznać. Jako dodatki była przepyszna kapusta, sałatki z makaronem, grzybowe i gar pilawu. Oprócz herbaty z samowara i kawy po turecku był też pyszny kompot z suszu. Tyle tego było, że mogłam coś przeoczyć, a uczestnicy warsztatów zgodnie stwierdzili, że wszystkie potrawy były pyszne.
Projekt „Tradycyjna kuchnia tatarska” został dofinansowany ze środków Województwa Podlaskiego dla Związku Tatarów Rzeczypospolitej Polskiej.
(LA)
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS