Лучшая консервация на зиму. Хозяйка поделилась рецептом очень вкусной аджики из кабачков

Ингредиенты для консервации

• кабачки – 1 кг
• перец сладкий – 250 г
• помидоры – 500 г
• морковь – 200 г
• острый перец – 1-2 шт.
• чеснок – 50 г
• томатная паста – 4 ст. л.
• растительное масла – 60 мл
• соль – 30 г
• сахар – 60 г
• уксус 9% – 40 мл

Как приготовить

Все овощи помойте и нарежьте небольшими кусками, чтобы было удобно пропускать через мясорубку. Если кабачки молодые, то шкурку можно не снимать. Перец нужно обязательно очистить от семян.

В мясорубке перемелите все овощи, кроме чеснока. Переложите эту массу в сковороду или кастрюлю с жаропрочным дном. Поставьте на небольшой огонь и тушите в течение 20 мин, периодически помешивая.

После этого добавьте сахар, соль, растительное масло и томатную пасту, все перемешайте и оставьте тушиться еще на 10 минут.

Затем добавьте в кастрюлю раздавленный чеснок, перемешайте и держите на огне еще 5-7 минут. Тогда влейте уксус, перемешайте и доведите до кипения и снимите с огня.

Переложите аджику в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ