Деякі овочі краще їсти сирими, щоб наситити організм якомога більше поживними речовинами.
Овочі без термічної обробки зберігають усі свої вітаміни та мінерали. Gazeta.ua підготувала список овочів, які краще споживати сирими і вони досить смачні.
Болгарський перець
Один середній перець має багато вітаміну С – майже 150% добової норми. При термічній обробці частина вітамінів руйнується. То ж краще їжте його сирим. Додайте його в салати або використовуйте як перекус.
Шпинат
Багато, хто тушкує його у сметані або у вершках. Але його буде корисніше додавати у бутерброди. Так він збереже по максимуму поживних речовин — заліза, кальція і вітамінів А і С.
Морква
Моркву додають в гарячі страви, суп, борщ, тушковану картоплю. Сира морква є зручною та здоровою закускою, вона солодка і хрустка. Багата вітаміном А, вітаміном К і клітковиною. Контролює рівень цукру в крові та покращує травлення.
Буряк
Зазвичай, додають у борщ, вінегрет. Але віа добре підходить для салатів та у сирому вигляді. Просто натріть буряк, моркву та яблуко. Додайте трохи лимонного соку та імбиру. Салат з великою кількістю клітковини готовий.
Брокколі та цвітна капуста
Її переважно відварюють. Поживні речовини втрачаються під час цього процесу. Краще вимийте ретельно і додайте її в овочеві салати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 ознаки, що фрукти та овочі мають нітрати
Цибуля
Ще один овоч, який часто вживають в сирому вигляді. Її корисно додавати до салатів, соусів і сендвічів.
Цибуля в сирому вигляді має більшу кількість сіркоорганічних сполук або хімічних речовин, які мають протиракові ефекти.
Липень особливо щедрий на корисні ягоди та овочі. А ще в пік сезону вони стають суттєво дешевшими. Це дає можливість наситити свій організм корисними продуктами і не витратити купу грошей.
У свіжих огірках є ферменти, завдяки яким швидше засвоюються білки тваринного походження. Також вони низькокалорійні. На 95% складаються з води, насиченої вітамінами C, B1, B2, P. Також вони багаті на клітковину. Збуджують апетит і втамовують спрагу.
Дієтологи рекомендують включати молоду картоплю до раціону. Вона поліпшує роботу мозку та відновлює мікрофлору кишечника.
×
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS