Вспышки острой кишечной инфекции во Львове: названа причина

В заведениях общественного питания Львова, где отравились посетители, работники Центра и Госпродпотребслужбы провели комплексное эпидрасследование и приняли на исследование продукты питания, смыва, обследовали персонал. Выяснилось, что причиной вспышки острых кишечных инфекций у посетителей стала сальмонелла, сообщила 20 июня заведующая отделом мониторинга и реагирования на опасности Львовского областного центра контроля и профилактики болезней Минздрава Ирина Кулиш.

Отмечается, что в первом общепите отравилось семь посетителей, из них один ребенок. По результатам эпидемиологического расследования все больные потребляли круассан с курицей, что и послужило причиной их заболевания. По состоянию на 20 июня 5 больных выписаны из больницы, в том числе и ребенка.

«По результатам обследования персонала в первом заведении у трех работников обнаружили патогенный стафилококк, по результатам исследования отобранных пищевых продуктов – у 14% обнаружили условно-патогенную флору и по результатам исследования смывов – у 30% обнаружено отклонение, что свидетельствует о нарушении санитарных правил, нарушение поточности и технологии приготовления блюд», – сообщила Кулиш.

Во втором общепите отравился 21 человек, из них четверо детей. По состоянию на 20 июня 14 больных выписаны, из них трое детей.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

По словам Ирины Кулиш, вероятной причиной отравления был салат «Цезарь», потреблявший 95% больных. По результатам обследования персонала у одного работника обнаружен патогенный стафилококк, у 70% исследованных продуктов питания – условно-патогенная флора и у 30% смывов обнаружено отклонение, что также свидетельствует о нарушении санитарных правил.

Ранее ученые назвали продукты, в которых чаще развивается сальмонелла.

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ