Zupa z pokrzyw, fuczki, proziaki – to tylko niektóre z podkarpackich potraw, które będą serwowane podczas festiwalu Karpaty na Widelcu w środę w Rzeszowie. Nawet niektórzy mieszkańcy tego regionu zapewne spróbują ich po raz pierwszy. – I to jest właśnie siła tego festiwalu. Pokażemy kuchnię regionalną. Wspaniale, że będzie można jej spróbować – mówi Robert Makłowicz, ambasador Karpat na Widelcu. Co ugotuje w Rzeszowie?
– Gdyby był barszcz, rosół i kotlety schabowe, czyli coś, co kojarzy nam się z kuchnią w całej Polsce, nie byłoby żadnego powodu, żeby przyjeżdżać – mówi Robert Makłowicz, ambasador Karpat na Widelcu, dziennikarz i krytyk kulinarny. – Pokażemy kuchnię regionalną. A kuchnia regionalna jest z reguły kuchnią ludową. Włosi określają ją terminem cucina povera, czyli kuchni biednej, bo wiele najgenialniejszych pomysłów wyrosło z biedy. Klasycznym daniem głodu była niegdyś pizza. Dziś eksportowy włoski produkt znany na całym świecie. Podobnie zupa z pokrzyw, proziaki, fuczki. To właśnie elementy kuchni ludowej z tej części Małopolski, która dzisiaj zwana jest Podkarpaciem, i wspaniale, że będzie można ich spróbować – dodaje Makłowicz. W Rzeszowie będzie gotował prabarszcz.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS