Колись поверхню баби не прикрашали білою поливкою, натомість виробляли з тіста хрест, шишку (ружу), листочки, сонечка, птахів, вужиків. Символіка прикрас втілювала весняне відродження природи.
Тісто для баби готували з найкращого пшеничного борошна. Місили та “вибивали” баби 1-2 год. Їх випікали у спеціальних формах та ринках, тому вони виходили досить високими.
Зараз деякі господині дедалі частіше експериментують з рецептами великодньої випічки, додаючи в тісто цікаві інгредієнти. До прикладу, для шоколадної баби вам знадобиться 1,5 кг борошна, 50 г дріжджів, 8 яєць, 2 склянки цукру, 2,5 склянки тертого мигдалю, 100 г шоколаду, пів склянки кагору, 30 мл рому, по пів склянки панірувальних сухарів і цукатів, 1 чайна ложка кориці й стільки ж перетертої гвоздики.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS