Koktajl malinowy, budyń, tosty, kanapki i świeżo wyciskany sok – to mogłoby być idealne menu np. na piknik, ale to też świetne propozycje do przygotowania samodzielnie przez najmłodszych. Z takiego założenia wychodzą nauczyciele z Zespołu Szkół Specjalnych w Ostrowie Wielkopolskim i proponują swoim wychowankom praktycznie codziennie zajęcia kulinarne – dzieci gotują, smażą, kroją i przyprawiają, a wszystkie te czynności są dostosowane do ich potencjału i możliwości.
To, że uczniowie Zespołu Szkół Specjalnych w Ostrowie Wielkopolskim mają głęboką niepełnosprawność ruchową i do tego nie widzą, nie oznacza, że nie mogą brać czynnie udziału w zajęciach kulinarnych. Do tego rodzaju zadań służy specjalny niebieski przycisk. – Nazwa tego sprzętu to PowerLink, są takie specjalne przyciski sensor. W naszym przypadku, jak mamy dzieci głębokie – one nie widzą, także ten sprzęt daje to, że możemy podłączyć różnego rodzaju sprzęty, czy kuchenne, czy inne, przeróżne. Dzieci za pomocą tego przycisku potrafią nacisnąć, uruchomić ten sprzęt – tłumaczy Anna Chojnacka-Nowak, nauczycielka w Zespole Szkół Specjalnych w Ostrowie Wielkopolskim.
W tym przypadku ważna jest nie tylko sprawczość uczniów, ale też cała sekwencja zdarzeń, włączając w to udział np. zmysłu smaku. – Tutaj jest reakcja różna. Przede wszystkim to jest taki proces długotrwały, trzeba przygotować. Tu jest to na takiej zasadzie, że pokażemy pierwszy raz – wiadomo, nic z tego nie będzie. Drug raz – też nie. Trzeci, czwarty… jeśli oni nacisną ten przycisk, to oni już będą wiedzieli, że jest ten dźwięk, a później będzie receptor smakowy – dodaje Anna Chojnacka-Nowak.
W szkolnej stołówce co jakiś czas urządzana jest kawiarenka. Tym razem z okazji niedawnego Dnia Kobiet panowie z ostrowskiej szkoły specjalnej samodzielnie przygotowali koktail malinowy i z powiedzenim weszli w rolę kelnerów, częstując nim swoje koleżanki z klasy. Tego rodzaju zajęcia w szkole specjalnej nie tylko pomagają uczniom w przystosowaniu do dorosłego życia, ale też po prostu sprawiają im radość. – Dzieciaki to lubią, bo w tych kulinariach możemy zrobić coś takiego jak przede wszystkim nauczyć ich planowania, bo to się zaczyna planowaniem, o czym by marzyli, co by chcieli zrobić, jaką trudność poznać, zrobić zakupy… Potem przygotować to wszystko do tego posiłku, sporządzić to z wykorzystaniem tych drobnych sprzętów albo sprzętu AGD – tego mamy bardzo dużo, a udało nam się to pozyskać dzięki Laboratorium Przyszłości – mówi Beata Serbakowska, dyrektorka Zespołu Szkół Specjalnych w Ostrowie Wielkopolskim. Dzieci i młodzież garną się do zajęć kulinarnych i chętnie korzystają z małych urządzeń agd, by przygotować specjały, które później będą ze smakiem zajadać. Asysta nauczyciela jest w tym przypadku potrzebna, ale dziewczynki właściwie wszystkie czynności wykonały samodzielnie.
Przygotowywali kanapki to, może się wydawać, prozaiczna czynność, ale dla dzieci z różnym stopniem niepełnosprawności, niektóre proste rzeczy, takie jak smarowanie chleba masłem, mogą sprawiać trudności, które oczywiście z czasem są przezwyciężane. Gotowanie kształtuje u dzieci umiejętność pracy w grupie, naukę zasad bezpieczeństwa podczas przygotowywania posiłków czy ich wartości odżywczych. To też lekcja samodzielności, bo część uczniów jest w stanie wykonać bez asysty podstawowe czynności. Jak zauważają nauczyciele, największą radość sprawia dzieciom zjadanie efektów swojej pracy. Zajęcia kulinarne w ostrowskim Zespole Szkół Specjalnych odbywają się praktycznie codziennie i stały się nieodłącznym elementem szkolnego krajobrazu.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS