Амарант – дуже корисна крупа, котру варто додавати в свій раціон.
Амарант може викликати у вас певний ступор, бо неясно що з нього готувати. Але насправді він не складніший за вівсянку. Тому радимо спробувати амарантову кашу з медом і горіхами на сніданок, каже шеф-кухар Євген Клопотенко.
Як варити амарант
Вариться амарант приблизно 25-30 хвилин, як і більшість круп. Так само його можна варити на основі води чи молока за вашим бажанням. У цьому рецепті амарантова каша готувалася на звичайному молоці, але ви можете також узяти рослинне до вашого смаку. Кокосове, наприклад, додасть каші приємного присмаку.
З чим подавати кашу з амаранту
Подавати амарант можна різними методами. Наприклад, якщо ви варили амарант на воді, ви можете подумати про солону подачу: з сиром, тунцем чи овочами. Якщо готуєте амарантову кашу на молоці, як ми, радимо подавати її з медом і горіхами або ж із варенням до вашого смаку.
Солодка каша з амаранту: рецепт
Інгредієнти
200 г амаранту
550 мл молока
50 г родзинок
65 г масла
½ ч.л. кориці
65 г меду
горіхи для подачі
Як приготувати амарантову кашу
Поставте каструлю на середній вогонь, трішки підігрійте її та висипте 200 г амаранту. Підсмажте його впродовж 2 хвилин, постійно помішуючи.
Залийте амарант 550 мл молока, перемішайте, доведіть до кипіння та варіть 15 хвилин на середньому вогні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яку кашу на сніданок вважають найшкідливішою
Промийте 50 г родзинок і додайте їх у кашу разом із 65 г масла та ½ ч.л. кориці. Ретельно перемішайте та варіть кашу ще 10 хвилин на маленькому вогні, щоб каша загусла.
Перед подачею додайте в амарантову кашу 65 г меду, перемішайте, розкладіть по тарілках і притрусіть улюбленими горіхами.
Фахівці радять обмежити зранку продукти, багаті на глютен. Цей елемент важко перетравлюється. Людині треба мати здоровий організм, щоб він його обробив. Якщо глютену забагато, то це може подразнювати кишківник.
Поміж каш із глютеном є пшенична, житня, вівсяна, перлова, манна. Тому краще варити зранку рисову, гречану, кукурудзяну й пшоняну.
×
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS