Для того, щоб зберегти полуницю на зиму, її можна не лише заморозити, але й приготувати густий домашнє варення. Важливо, що у процесі приготування можна обійтись без загусників та желатину. Тут потрібно знати чіткі пропорції полуниці та цукру, а також краще не знімати пінку у процесі варіння.
Фудблогерка Лілія з ніком lileklilek2 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом густого варення з полуниці, в якому ягоди залишаються цілими.
Інгредієнти:
- полуниця – 3 кг
- цукор – 3 кг
- лимонна кислота – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Приготування краще розпочинати ввечері. Для початку потрібно помити полцницю та очистити плодоніжки. Перекласти ягоди в сито, щоб стекла зайва вода.
2. Далі засипати полуницю 2 кг цукру та залишити у такому вигляді на ніч.
3. Зранку тару з полуницею потрібно поставити на вогонь та довести до кипіння. Після цього залити до вечора, щоб ягідки повністю охололи.
4. Ввечері потрібно дістати всю полуницю з сиропу, а сам сироп поставити на великий вогонь та довести до кипіння.
5. У готовий гарячий сироп знову покласти всю полуницю та залишити у такому вигляді на ніч.
6. Зранку тару з полуницею знову потрібно поставити на вогонь, дати добре закипіти і варити на великому вогні 8-10 хвилин. Відразу вимкнути вогонь та додати решту цукру, добре все перемішати.
7. На цьому етапі можна розливати варення у стерильні банки та закатати кришками. Готово!
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати варення з пелюсток троянди.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS