Картопляне пюре є одним із найпопулярніших видів гарніру у світі. Воно обов’язково повинне мати гарний вигляд, ніжну повітряну структуру та насичений вершковий смак.
Відео дняЯк правильно приготувати картопляне пюре, Mirror розповіла шеф-кухарка, нагороджена зіркою Мішлена, Поппі О’Тул. Вона стверджує, якщо дотримуватися цього рецепта, пюре завжди виходитиме надзвичайно смачним.
Інгредієнти
- Картопля – 4 шт.
- Солоне вершкове масло – 75 г
- Молоко або вершки – 50 мл
- Сіль – 2 ст. л.
- Розтоплене вершкове масло – за бажанням
Спосіб приготування
1. Картоплю чистимо та нарізаємо її кільцями товщиною 1 см.
2. Викладаємо картоплю в каструлю та наливаємо води, щоб покрила всі овочі. Додаємо дрібку солі та вмикаємо нагрів.
3. Готуємо картоплю до готовності, але не переварюємо.
4. Зливаємо воду з картоплі та даємо їй дійти до готовності завдяки власній парі. Накриваємо каструлю кришкою та залишаємо на 3-5 хвилин.
5. Пропускаємо картоплю через сито та додаємо вершкове масло.
6. Молоко або вершки підігріваємо та додаємо до перетертої картоплі.
7. Перемішуємо до однорідності.
8. Викладаємо на тарілку.
9. Також на цьому етапі можна додати столову ложку розтопленого вершкового масла.
На OBOZ.UA є й інші страви з картоплі:
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS