Буряк – дуже цінний та корисний овоч, який може бути основою для смачних та ситних салатів, а також закусок та соусів. Ще буряки можна навіть фарширувати м’ясом, овочами, рисом, булгуром.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного фаршированого буряка з м’ясним фаршем та овочами.
Інгредієнти:
- Буряк – 8 шт середніх
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- М’ясний фарш – 300 г
- Сіль і перець
- Рис – 100 г
- Селера із зеленню – 4 стебла (близько 50 г)
- Сік 1 лимона
- Капуста савойська чи звичайна молода – 250 г
- Вода – 400 мл
Спосіб приготування:
1. Буряк почистити, загорнути у фольгу та запекти в розігрітій до 200°C духовці до готовності (приблизно 1-1.5 години). Або можна зварити. Після вичистити серединки буряка, подрібнити його.
2. На розігрітій сковороді з олією підсмажити нарізану цибулю. Додати фарш, посолити та смажити до готовності.
3. Додати промитий рис, подрібнену селеру, половину середин буряка, сік 1/2 лимона, сіль і перець, перемішайте. Соус повинен вийти кисло-солодкий. Тому, якщо буряк дуже солодкий, додайте більше лимонного соку.
4. Капусту і селеру наріжте, викладіть у каструлю, де тушкуваатиметься буряк, і додайте інші серединки буряків.
5. Начиніть буряки готовою сумішшю, викладіть на капусту, посоліть, додайте сік лимона і воду. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності (приблизно 1 годину).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS