Рогалики, які не черствіють: який інгредієнт обов'язково додати у тісто

Рогалики – це ароматна та смачна домашня випічка до чаю. Їх готують з різними начинками: маком, вишнями, яблуками, повидлом чи шоколадом, а також з різного тіста: дріжджового, листкового, філо чи заварного. А для того, щоб вони краще зберігалися та не черствіли – у тісто варто додати один простий інгредієнт. 

Фудблогерка  Анна з ніком anny.cooking поділилася в Instagram поділилася рецептом хрумких рогаликів з начинкою. Для того, щоб вони довго не черствіли,  тісто варто приготувати на кефірі. Для кращого ефекту деякі кулінари радять додати зовсім трохи горілки. 

Відео дня

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт
• цукор – 100 г
• сіль – дрібка
• кефір – 220 г
• олія – 100 мл
• борошно – 550 г
• розпушувач – 1,5 ч. л.

Начинка: густе варення, шоколад, кориця з цукром, яблука, вишні. 

Спосіб приготування:

1. Яйця, сіль, цукор, кефір, олію змішати в посуді і збити вінчиком до однорідності.

2. Додати просіяне борошно з розпушувачем, за бажанням можна додати ваніль або цедру цитрусових, замісіть тісто. Тісто має бути м’яким і не прилипати до рук. За необхідності – підсипати ще борошна.

3. Поділити тісто на 6 шматочків, на присипаній борошном поверхні розкачати тісто.  Після – порізати на 8 частин.

4. В Сформувати рогалики з начинкою.

5. Перекласти їх на пергамент або силіконовий килимок і випікати рогалики в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів 20 хвилин до золотистого легкого кольору. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ