Паста з соусом з креветок та черемші. Рецепт дня

• паста – 400 г
• цибуля – 1-2 шт.
• часник – 3 зубчики
• креветки (заморожені) – 1 кг
• масло – 1 ст. л.
• вершки – 300 мл
• сметана – 2 ст. л.
• черемша – 1/2 пучка

Якщо черемші уже немає, то її з успіхом можна замінити шпинатом. (фото Depositphotos)

У глибокій пательні розпустити масло та смажити в ньому дрібно порізані цибулю та часник приблизно 3 хвилини. Додати варені очищені креветки, тушкувати 3 хвилини.

Влити вершки, довести до кипіння, покласти сметану й кип’ятити 2 хвилини. Приправити сіллю і меленим чорним перцем. Черемшу нарізати тонкими смужками. Підмішати до соусу.

Пасту відварити, як вказано на упаковці. Не розварювати. Розкласти по тарілках й полити соусом або ж змішати з соусом на пательні і тоді розкласти порційно. Прикрасити свіжою черемшею.

Якщо черемші уже немає, то її з успіхом можна замінити шпинатом.