Незвичайне варення з картоплі: розповідаємо, як приготувати

Варенням із кульбаби, кабачків, зелених помідорів, напевно, вже нікого не здивуєш, а от варення з картоплі – це дійсно незвично.

Для приготування варення з картоплі потрібно:

• 330 грамів картоплі,
• 250 грамів цукру,
• 10 грамів ванільного цукру,
• 80 грамів води,  
• 20 мілілітрів рому, можна замінити коньяком.

Крім того, потрібно взяти в рівних пропорціях по одній чайній ложці мелених спецій, а саме імбиру, кориці, мускатного горіха та гвоздики.

Приготування варення з картоплі:

• Картоплю помити, почистити та відварити до готовності.
• Гарячу картоплю розтерти в пюре.
• Зробити сироп – цукор розчинити у воді, поставити на вогонь та довести до кипіння.
• До сиропу, що закипів, додати картопляне пюре, спеції, ванільний цукор. Зменшити вогонь до мінімуму і варити, безперервно помішуючи, ще близько 15 хвилин.
• Приблизно за хвилину до закінчення варіння додати ром, після чого зняти з вогню.
• Готове варення перекласти до стерилізованих банок, закрутити кришками, дати охолонути – і можна зберігати.

Читайте також:

Zgłoś naruszenie/Błąd