Кето та дієта Аткінса – дві популярні низьковуглеводні програми харчування, які часто викликають інтерес у тих, хто прагне знизити вагу. Обидві дієти мають спільну мету – скорочення вуглеводів, однак вони базуються на різних підходах і мають різні переваги для організму.
Щоб зрозуміти, яка дієта підійде вам найкраще, варто ознайомитися з їх особливостями та основними відмінностями. У матеріалі видання eatthis.com дієтологи Шерон Браун і Меріан Уолш пояснюють, у чому полягають ключові переваги кожної програми.
Кето-дієта, або кетогенна, з’явилася в 1920-х роках і спочатку розроблялась як метод лікування епілепсії, а не для зниження ваги. “Її мета полягала в тому, щоб організм входив у стан кетозу, як це відбувається при голодуванні, що сприяє зменшенню симптомів епілепсії”, – розповідає Браун.
Дієта Аткінса, розроблена кардіологом Робертом Аткінсом у 1972 році, була спрямована на зменшення ваги за рахунок зниження кількості вуглеводів у раціоні. Уолш зазначає, що на відміну від кето-дієти, яка акцентує увагу на натуральних підсолоджувачах, дієта Аткінса не ставить чітких обмежень на використання штучних підсолоджувачів, хоч і заохочує низьковуглеводні продукти.
“Кетогенна дієта передбачає обмеження вуглеводів і білків до рівня, який стимулює кетоз”, – пояснює Браун. Зазвичай це співвідношення виглядає так: 75-80% жиру, 20% білка і до 5% вуглеводів. Це дозволяє організму переходити на використання жирів як основного джерела енергії, що сприяє швидкому схудненню і підвищенню розумової ясності.
Ця дієта передбачає поступове збільшення кількості вуглеводів і проходить у кілька фаз: стартова, активного схуднення та підтримки. На першій фазі споживання вуглеводів знижується до 15-20 грамів на день, що подібне до кетогенної дієти. Однак із наступними фазами кількість вуглеводів поступово збільшується до 40-60 грамів на день, а деякі люди можуть доходити до 100 грамів, якщо це відповідає їхнім цілям щодо ваги.
За словами Уолш, дієта Аткінса передбачає обмеження вуглеводів, проте допускає більшу кількість білка, ніж кето-дієта, що ускладнює підтримання стану кетозу, оскільки близько половини білка може перетворюватися на глюкозу.
Традиційна кетогенна дієта більше підходить для лікування епілепсії, тоді як дієта Аткінса є ефективнішою для тривалого контролю ваги. Оскільки кето-дієта є більш жорсткою в обмеженнях, не всім вдається дотримуватись її тривалий час. Обидві дієти сприяють зниженню ваги, але вибір залежить від того, які додаткові переваги ви шукаєте.
“Кето-дієта підходить тим, хто хоче досягти кетозу і відчути його позитивні ефекти, окрім зниження ваги”, – каже Уолш. Дієта Аткінса забезпечує більшу гнучкість щодо вуглеводів, але суворі обмеження вуглеводів на кето-дієті допомагають досягти кращої ментальної ясності, здорової шкіри та довготривалого відчуття ситості.
І Браун, і Уолш схиляються до кето-дієти, оскільки сучасна дієта Аткінса часто включає оброблені продукти, які імітують низьковуглеводні страви, але мають штучні інгредієнти. “Сьогоднішня версія дієти Аткінса більше стосується купівлі брендових продуктів, ніж натуральної їжі”, – зазначає Браун.
Браун також додає, що оброблені продукти Аткінса часто містять цукрові спирти, такі як мальтит, який може викликати шлунковий дискомфорт. Водночас кето-дієта стимулює розвиток натурального ринку, пропонуючи більше продуктів для прихильників кето-режиму.
Отже, кето-дієта базується на великому вмісті жиру, помірному білковому складі та мінімальному споживанні вуглеводів. Її головна мета – підтримка кетозу, що має численні переваги для здоров’я, зокрема допомагає при епілепсії. Дієта Аткінса подібна, але допускає більшу кількість вуглеводів на пізніших етапах, що дозволяє більш гнучкий підхід.
“Яку б дієту ви не обрали, завжди намагайтеся включати натуральні продукти, створені природою. Ваше тіло найкраще функціонує на справжній, натуральній їжі”, – радить Браун.
Раніше OBOZ.UA розповідав, в чому полягає DASH-дієта.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета – максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS