Готовят в Карпатах уже не одно столетье: как приготовить мандибурченик с творогом

Что вам понадобится

• Картофель – 1,5 кг
• Лук – 400 г
• Сметана 150 г +2 г соды
• Яйцо – 3 шт.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ст. ложки
• Перец – 0,5 ч. ложки
• Творог – 250 г

Как готовить мандибурченик

Чистим картофель и лук, потом натираем овощи на мелкой терке. Можно также воспользоваться комбайном или мясорубкой. Смешиваем картофель и лук в одной миске. Хорошо все перемешиваем.

Соду добавляем в сметану и хорошо перемешиваем. Яйца взбиваем в отдельной посуде венчиком или вилкой – до однородной массы. А потом добавляем к овощам.

Солим и перчим, и все очень хорошо перемешиваем. В конце добавляем 2 столовые ложки растительного масла. И снова все хорошо перемешиваем.

Форму для мандибурченика смазываем смальцем или растительным маслом. Половину массы выливаем в форму, выравниваем. Не беспокойтесь, что картофель дал много сока – при выпекании он загустеет.

Творог немного подсаливаем и раскидываем сверху, по слою овощей. А потом ложкой аккуратно выкладываем вторую часть картофельной смеси.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 1 час и 20 минут. Время можно увеличить, если ваш мандибурченик имеет большую толщину. Подавать на стол можно со сметаной.

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ