Великодні крафіни – різновид святкової випічки, основа якої – легке дріжджове тісто, начинка з сухофруктів. Суть смачної випічки у її оригінальній формі.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних, пишних святкових крафінів із сухофруктами, які вийдуть дуже легкими та ароматними.
Інгредієнти:
Опара:
- молоко тепле – 159 г
- сухі дріжджі – 12 г
- борошно – 50 г
- цедра 1 апельсину
- ваніль
Тісто:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 150 г
- розтоплене вершкове масло – 80 г
- борошно – 550 г
- куркума – 1/3 ч. л.
Наповнення:
- сухофрукти/цукор/кориця/шоколад – за бажанням
- вершкове масло – 100 г
Спосіб приготування:
1. Опара: з’єднайте тепле молоко, дріжджі, муку, цедру, ваніль і залиште в теплому місці на 10-15 хвилин.
2. Тісто: збийте яйця з цукром 10-15 хвилин до стійкої пишної піни, додайте опару, розтоплене вершкове масло, перемішайте. Частками по 100-150 г додавайте борошно і замісіть тісто. Якщо липне – додайте ще столову ложку борошна. Вимішане тісто буде гладке і не буде липнути до рук. Залишіть тісто підійти у теплому місці на 1,5 години.
3. Тісто обімніть та розділіть на 4 частини. Кожну розкотіть у прямокутник – 30*40 см, змастіть 25 г м’якого масла, за бажанням додайте начинку, згорніть у рулет і сформуйте крафін, одразу перекладіть його у форму. Залишіть підійти на 1 годину.
4. Після випікайте на нижньому рівні при 170 С 45 хв + 10 хв на середньому рівні, щоб зверху підрум’янилися.
5. Готовим крафінам дайте повністю охолонути і після ріжте!
Також на OBOZREVATEL повідомилося, як приготувати смачну та оригінальну паску з полуницею без випічки.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS