Roladki z szynki i korniszonów. Szybka przystawka na imprezę

Ten przepis jest genialny w swej prostocie, zwłaszcza, że można go dowolnie modyfikować, tworząc niezliczone kombinacje smakowe. Przystawkę wykonacie bardzo szybko i z pewnością jeszcze szybciej będzie znikać z talerzy.

• 200 g szynki (np. tradycyjnej polskiej szynki konserwowej lub włoskiej szynki dojrzewającej)
• 200 g kremowego serka (do szynek dojrzewających najlepiej będzie pasował twarożek kozi)
• 10 korniszonów
• 4 marynowane pieczarki
• 5 marynowanych cebulek
• 1 łyżka kaparów

• Ogórki należy pokroić w długie, cienkie paseczki i odłożyć na bok.
• Pieczarki, cebulki i kapary przesiekać bardzo drobno.
• Kremowy serek przełożyć do miski i dodać posiekane pikle. Wymieszać dokładnie.
• Rozłożyć plastry wędliny – każdy smarować cienko serem po czym układać na wędlinie po kilka pasków ogórka, a następnie ściśle zwijać, tworząc roladki.
• Gotowe roladki przełożyć do zamykanego pojemnika i schłodzić w lodówce – co najmniej przez kilka godzin.
• Przed podaniem roladki podzielić na pół.

Można serwować na półmiskach z sałatą lub na małej kromce chleba, spięte wykałaczką. W wersji wegetariańskiej szynkę wystarczy zastąpić serem lub marynowanymi plastrami selera pokrojonymi na mandolinie.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl