Szacowany czas czytania: 01:10
Szczawiówka na początku 2016 roku została wpisana na listę produktów tradycyjnych w kategorii Gotowe dania i potrawy w woj. kujawsko-pomorskim. Zupa szczawiowa jest znana w całej Polsce, u nas prosty przepis.
Zupa szczawiowa, czego potrzebujemy?
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/2 pietruszki
- 3 ziemniaki
- bulion jarzynowy lub drobiowy
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 pęczki liści szczawiu
- 125 ml śmietanki 30%
- natka pietruszki lub koperku
- jajka na twardo do podania
W garnku na oliwie szklimy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy się zeszkli, dodajemy obraną i pokrojoną w słupki marchewkę oraz pietruszkę. Smażymy około 5 minut. Teraz dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i też chwilę smażymy.
Kolejnym krokiem jest dolanie gorącego bulionu, około 1,5- 2 litrów. Doprawiamy oregano, solą i pieprzem, gotujemy około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zupa szczawiowa. Czas na szczaw
Umyty i pokrojony drobno szczaw wrzucamy do gorącej zupy, gotujemy 2 minuty, by po tym czasie, należy zupę zabielić śmietanką i dodać posiekaną natkę pietruszki lub koperek.
Smacznego!
Czytaj także:
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS