16 lat temu pod Chełmem, w miejscu objętym tajemnicą, założono eksperymentalną plantację najdroższych grzybów świata – trufli. Po latach uprawa zaczęła wydawać plony, ale od 2022 r. badania już nie są tam prowadzone z uwagi na brak finansowania.
„Nowy Tydzień” jako pierwszy, informował o uprawie trufli w okolicach Chełma. W 2008 r. naukowcy z Instytutu Badawczego Leśnictwa w Sękocinie Starym, instytucji prowadzącej badania na rzecz lasów i całego leśnictwa, założyli testową plantację tego najdroższego na świecie grzyba. Umiejscowienie ogrodu truflowego w naszym regionie było podyktowane głównie tym, że występuje tu odpowiedni dla trufli rodzaj gleby.
Korzenie dębu i leszczyny zaszczepiono rodzimą truflą letnią i wysadzono na wybranym, objętym tajemnicą terenie. Plantacja była doglądana, przeprowadzano na niej potrzebne zabiegi pielęgnacyjne, a na efekty eksperymentu trzeba było długo czekać. Po latach, pod jedną z rosnących na plantacji leszczyn udało się znaleźć pierwsze pojedyncze owocniki trufli letniej. Potem informowaliśmy, że znaleziono prawie trzydzieści owocników tego grzyba o łącznej wadze kilkuset gram.
Lokalizacja plantacji musi być trzymana w tajemnicy, bo inaczej amatorów trufli by tam nie zabrakło. Trzy lata temu, jeden z ogólnopolskich tygodników informował o „zagranicznych gangach grzybiarzy”, które przyjeżdżają do naszego kraju na trufle, rosnące nie tylko na plantacjach, ale też naturalnie, w lasach. Wówczas w artykule tym wypowiadała się prof. Dorota Hilszczańska z IBL w Sękocinie Starym, która kierowała eksperymentalnym programem uprawy trufli i systematycznie, przez lata udzielała informacji w sprawie plonów z „podchełmskiej” plantacji także „Nowemu Tygodniowi”.
Profesor mówiła wtedy, że uprawa w Chełmie ma się dobrze, choć, jeśli chodzi o plon, to tamten rok akurat nie był najlepszy ze względu na zbyt dużą ilość opadów i zimno. Ostatnio, zapytaliśmy prof. Hilszczańską, jak teraz ma się plantacja trufli pod Chełmem. Pozytywnych informacji nie ma.
– W latach 2022 i obecnie nie były prowadzone badania z uwagi na brak finansowania przez Dyrekcję Generalną Lasów Państwowych, stąd nie wiem, w jakim stanie jest obecnie plantacja – informuje prof. Hilszczańska.
Specjał nad specjały
Trufle to najdroższe grzyby na świecie. Nie jest łatwo je odnaleźć, bo rosną pod ziemią. Od lat do poszukiwań używano obdarzone świetnym węchem świnie i psy. Naukowcy przyznają, że trufla to grzyb w naszym kraju nieco zapomniany, choć w minionych stuleciach był używany w kuchni i uprawiany w ogrodach truflowych. Podobne uprawy, jak ta pod Chełmem, z sukcesami zakładano także w innych europejskich krajach – np. w Czechach i Niemczech. (mo)
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS