A jeśli nikt znajomy nie korzysta, a ja nie wiem, ile to powinno kosztować?
Stale monitorujemy rynek, sprawdzając, jak wyglądają posiłki konkurencji pod względem jakości i ceny. I taką granicą, poniżej której wyraźnie będzie już czuć spadek jakości, jest 35 zł za pełen dzień diety za 1000 kcal. Oczywiście z ceną wiąże się bardzo wiele elementów koniecznych do tego, aby stworzyć jakościowy posiłek. Wpływa na nią np. to, jacy kucharze pracują nad daniami, czy zagwarantowane jest wsparcie dietetyków, kontrola jakości, odpowiedni sprzęt w kuchni, samochody-chłodnie itd. I oczywiście koszt poszczególnych produktów spożywczych – przy niskiej cenie za dzień diety spodziewajmy się raczej tanich, prostych produktów. Przy wyższej, czyli około 60 zł za dzień za 1000 kcal, będą to już składniki wysokiej jakości i odpowiednie standardy produkcji. Na rynku działają też mniejsze cateringi, które świadczą usługi premium, gdzie cena za dzień to nawet powyżej 100 zł.
Znalazłam firmę z przyzwoitymi cenami, która daje od nich gigantyczne rabaty. W efekcie wychodzi bardzo tanio. Czy powinno mnie to zaniepokoić?
Zastanówmy się wtedy, dlaczego firma to robi. Może jeszcze inwestować w nowych klientów i nie musi być rentowna. Równie dobrze możemy mieć jednak do czynienia z sytuacją, w której rabaty wynikają z oszczędności na składnikach i na jakości. Może ta firma tnie koszty, rezygnując ze świeżych produktów, kupując większe ilości za niższą cenę i mrożąc na zapas. Albo może być tak, jak w sytuacji przedstawionej w listopadowym programie UWAGA! TVN, gdzie firma dostarczała posiłki tylko co któryś dzień. Rabaty, które mieszczą się w standardzie w branży, to maksymalnie 15 proc. i to z jakiejś szczególnej okazji, np. Black Friday. Wyższe powinny zapalać czerwoną lampkę w głowie. Dla Nice To Fit You nadrzędnym celem jest budowanie długotrwałej wartości przez jakość, a nie agresywną politykę rabatową, ale oczywiście każd … czytaj dalej
Zgłoś naruszenie/Błąd
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS