A A+ A++

Naukowcy podjęli próbę odtworzenia jednego z przepisów prawdopodobnie stosowanych przez neandertalczyków

Prawdopodobnie najstarsze resztki gotowanego posiłku znaleziono w kompleksie jaskiń w północnym Iraku. Zdaniem naukowców neandertalczycy, którzy w tych jaskiniach żyli, posiadali zdolność przygotowywania złożonych posiłków.

– Nasze odkrycia są wyraźną oznaką zdolności złożonego gotowania, a tym samym posiadania kultury żywienia przez neandertalczyków – powiedział Chris Hunt, profesor paleoekologii na Liverpool John Moores University.

Spalone resztki jedzenia odkryto w jaskini Shanidar, dawnej neandertalskiej “siedzibie”, około 800 km od Bagdadu w górach Zagros. Jedzenie ma około 70 000 lat. Naukowcy odzyskali je z terenu jednego z palenisk.

Naukowcy odtworzyli przepis 

– Po raz pierwszy przedstawiamy dowody na namaczanie i rozbijanie nasion roślin strączkowych zarówno przez neandertalczyków, jak i wczesnych ludzi współczesnych (Homo sapiens) w jaskini Shanidar – powiedział dr Ceren Kabukcu, archeobotanik z Uniwersytetu w Liverpoolu.

ZOBACZ: Nobel za badania nad neandertalczykiem. Szwedzki biolog z nagrodą w dziedzinie fizjologii i medycyny

Przypomniał, że zespół badaczy “natrafia także na dowody świadczące o wykorzystywaniu ‘mieszanki’ nasion stosowanej w posiłkach i twierdzi, że istniały pewne wyjątkowe preferencje dotyczące określonych smaków i roślin”.

Naukowcy podjęli próbę odtworzenia jednego z przepisów przy użyciu nasion odkrytych w jaskiniach. – Wyszło coś w rodzaju naleśnika z podpłomykiem, który był naprawdę bardzo smaczny – powiedział Hunt.

Pradawne gotowanie 

Zdaniem naukowców dieta ludzi pierwotnych, poza mięsem, obfitowała w różnego rodzaju orzechy, nasiona traw i łączono je, najwyraźniej z roślinami strączkowymi, takimi jak soczewica i dzika gorczyca. 

Wiadomo, że neandertalczycy nie znali narzędzi do gotowania, posiłki przygotowywali najpewniej w zwierzęcych skórach oraz na rozgrzanych skałach. 

Taki sposób gotowania “pozwala zrozumieć, dlaczego neandertalczycy mieli zęby w tak złym stanie”. 

laf/ac/”The Guardian”

Czytaj więcej

Chcesz być na bieżąco z najnowszymi newsami?

Jesteśmy w aplikacji na Twój telefon. Sprawdź nas!

Oryginalne źródło: ZOBACZ
0
Udostępnij na fb
Udostępnij na twitter
Udostępnij na WhatsApp

Oryginalne źródło ZOBACZ

Subskrybuj
Powiadom o

Dodaj kanał RSS

Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS

Dodaj kanał RSS
0 komentarzy
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Poprzedni artykułW Otmuchowie padł nowy rekord Polski
Następny artykułNie będzie dodatkowej strefy płatnego parkowania przy autostradzie A4