PRZEPIS na drożdżówki z truskawkami i kruszonką. Perfekcyjny smak lata!

PRZEPIS na drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Składniki na kruszonkę:

• 50 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 40 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki

Składniki na ciasto:

• 2 jajka
• 250 g mleka
• 100 g cukru
• 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
• 520 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka oleju rzepakowego, do natłuszczenia miski

Składniki na wypełnienie

• 350-360 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół

Przygotowanie

Kruszonka

1. Do naczynia wsypać mąkę i cukier, dodać masło, rozdrobnić. Kruszonkę przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki.

Ciasto

2. Rozbić jajka, oddzielić żółtka od białek, odstawić.

3. Do garnka wlać mleko, dodać cukier i drożdże, podgrzewać – od czasu do czasu mieszając. Przelać do miski.

4. Dodać mąkę, cukier waniliowy, 2 żółtka, masło i sól, wyrobić ciasto. Następnie umieścić je w dużej, natłuszczonej olejem misce, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz.

5. Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części (po ok. 60-65 g każda), uformować kule, umieścić na oprószonym mąką blacie i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.

6. Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.

Drożdżówki

7. Odważyć truskawki.

8. Z wyrośniętego ciasta formować drożdżówki. Na środku każdej kuli ciasta zrobić wgłębienie za pomocą spod … czytaj dalej

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ