Przed zakupem powąchaj i zważ w dłoni. Nie wrócisz do domu z kwaśnymi mandarynkami

Jakie są rodzaje mandarynek?

Na świecie rośnie ponad 200 odmian mandarynek, ale tylko kilka z nich cieszy się szczególną popularnością i szeroką dostępnością w Polsce. Na półkach sklepowych najczęściej spotkamy takie odmiany jak:

W Polsce najczęściej spotyka się klementynki i satsumy, które dominują na rynku w okresie zimowym. Obie odmiany są cenione za swój smak, łatwość obierania oraz brak pestek, co czyni je idealnymi dla rodzin i dzieci. Mandarynki tangelo i mandarynki miodowe najczęściej możemy spotkać w specjalistycznych sklepach lub supermarketach, jednak są mniej popularne i nie zawsze pojawiają się na półkach. Z kolei mandarynki Owari zdobywają popularność, jednak ich dostępność wciąż jest ograniczona.

Które mandarynki są najsłodsze? Najlepsze odmiany mandarynek

Do najsłodszych mandarynek zaliczamy klementynki oraz mandarynki miodowe (Honey Tangerine). Klementynki są słodkie i nie zawierają pestek, co sprawia, że są wygodne do spożywania na surowo, szczególnie przez dzieci. Mandarynki miodowe są idealne dla osób, które preferują intensywną słodycz i mogą zaakceptować obecność pestek ze względu na wyjątkowy smak.

Satsumy także mają łagodny, słodki smak, choć nie są tak intensywne jak klementynki. Dla miłośników kwaskowatych nut ciekawą opcją może być Tangelo. Ich smak jest wyważony i interesujący, choć nie jest tak słodki jak w przypadku klementynek.

Po czym poznać dobre mandarynki? 5 zasad, którymi warto kierować się przy zakupie

Słodycz i soczystość mandarynek sprawia, że często lądują na naszych stołach. Jednak nie wszystkie są równie smaczne. Jak więc rozpoznać te najlepsze? Oto pięć zasad, którymi warto kierować się przy zakupie mandarynek, aby cieszyć się ich pełnym smakiem i aromatem.

1. Kolor skórki owoców

Mandarynki o głębokim, intensywnym pomarańczowym kolorze zazwyczaj są bardziej dojrzałe i słodkie. Unikaj owoców z zielonymi przebarwieniami, które wyraźnie wskazują, że mandarynka nie osiągnęła pełnej dojrzałości. Barwa jest często pierwszym wskaźnikiem, który pozwala ocenić jakość owocu.

2. Ciężar owoców

Cięższe mandarynki zwykle są bardziej soczyste. Warto wziąć kilka mandarynek do ręki i wybrać te, które wydają się bardziej masywne w stosunku do swojego rozmiaru. Ciężkość owocu często świadczy o dużej zawartości soku, co bezpośrednio wpływa na jego smak. Jeśli sprawia wrażenie wyjątkowo lekkiego, jest duża szansa, że będzie przesuszony i niesmaczny.

3. Grubość skórki

Gładka, elastyczna i napięta skórka jest oznaką świeżości i wysokiej jakości mandarynek. Bardzo luźna skórka i pomarszczona skórka, która odstaje od miąższu może sugerować, że owoc zaczyna wysychać. Mandarynki z cienką, lekko napiętą skórką są zazwyczaj bardziej soczyste i smaczne.

4. Brak pestek

Jeśli zależy ci na mandarynkach bez pestek, warto postawić na odmiany takie jak klementynki lub satsumy, które są znane z braku nasion w miąższu. To doskonały wybór, jeśli poszukujesz owocowej przekąski na drugie śniadanie.

5. Zapach owoców

Mandarynki o intensywnym, słodkim zapachu to zwykle owoce świeże i dojrzałe. Mocny cytrusowy zapach to naturalny wskaźnik dojrzałości, która przekłada się na wysoką słodycz owocu. Brak tego aromatu może świadczyć o niskiej jakości mandarynek lub braku świeżości. Owoce o neutralnym lub słabym zapachu zwykle są mniej smaczne.

Których mandarynek nie kupować? Kwaśnych i pełnych pestek

Niektóre odmiany mandarynek, mimo swojego wyglądu, mogą okazać się kwaśne lub pełne pestek. Tangelo bywają kwaskowate i zawierają pestki, a to może nie odpowiadać osobom preferującym słodsze owoce. Mandarynki z gatunku Honey Tangerine są bardzo słodkie, ale mogą być niewygodne do jedzenia ze względu na obecność pestek.

Jeśli chcesz uniknąć mandarynek o kwaśnym smaku, zrezygnuj z tych, które wyglądają na bardzo zielone. Plamy na owocach w tym kolorze mogą oznaczać, że zostały zebrane zbyt wcześnie i nie osiągnęły pełnej dojrzałości. Niedojrzałe mandarynki mają zwykle bardziej kwaskowy, mniej słodki smak. Choć zielone odcienie czasem mogą wynikać z lokalnych warunków klimatycznych, takie mandarynki najczęściej nie zachwycają jakością.

Skórka pełna drobnych pęknięć, przetarć lub ciemnych plam to znak, że owoc mógł być niewłaściwie przechowywany. Takie uszkodzenia mogą prowadzić do szybszego psucia się mandarynek, a nawet powstawania pleśni. Warto też unikać owoców z plamami o brunatnej barwie, ponieważ mogą wskazywać na obecność bakterii lub grzybów. Mandarynki z szarawym lub białym nalotem należy odrzucić, ponieważ jest to wyraźna oznaka, że zaatakowała je pleśń, która zagraża naszemu zdrowiu.

Przeczytaj również:

Zgłoś naruszenie/Błąd