7 superfoods, które musisz znać. Wzmocnią odporność na jesień i zimę

Co to są superfoods?

Superfoods to termin, który odnosi się do grupy produktów spożywczych o wyjątkowo wysokiej zawartości składników odżywczych, a to sprawia, że są one niezwykle korzystne dla zdrowia. Superfoods są bowiem bogate w witaminy, minerały, antyoksydanty, białko, zdrowe tłuszcze oraz inne bioaktywne związki, które mogą pozytywnie wpływać na funkcjonowanie organizmu.

Oto lista siedmiu superfoods, po które warto sięgnąć, żeby wzmocnić odporność po wakacjach.

Imbir – naturalny antybiotyk

Imbir od stuleci cieszy się ogromnym uznaniem w medycynie naturalnej, szczególnie w krajach azjatyckich. Jego wyjątkowe właściwości wynikają z obecności gingerolu, substancji o silnym działaniu przeciwzapalnym i antybakteryjnym. Gingerol działa jak naturalny antybiotyk, pomagając organizmowi zwalczać infekcje, a także wspomagając układ immunologiczny w walce z wirusami i bakteriami.

Jak najlepiej korzystać z dobrodziejstw imbiru? Możliwości jest wiele! Świeży korzeń imbiru można dodawać do herbaty, zup, a nawet sałatek. W połączeniu z miodem i cytryną tworzy pyszny i zdrowy napój, który rozgrzeje cię w zimowe dni i skutecznie wzmocni twoją odporność.

Czosnek – tarcza ochronna przed wirusami

Czosnek to prawdziwy skarb natury, który od wieków jest używany jako naturalny lek na przeziębienia i infekcje. Jego sekret tkwi w allicynie – związku o potężnym działaniu przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym. Allicyna powstaje w momencie miażdżenia lub krojenia czosnku, dlatego warto spożywać go na surowo, aby w pełni wykorzystać jego prozdrowotne właściwości.

Regularne spożywanie czosnku może pomóc w zapobieganiu infekcjom, wspierać walkę z wolnymi rodnikami oraz obniżać ciśnienie krwi. Aby czosnek stał się integralną częścią twojej diety, dodawaj go do sałatek, sosów, dań mięsnych lub spożywaj na kanapce z pełnoziarnistym pieczywem.

Kurkuma – złote mleko dla zdrowia

Kurkuma to przyprawa o niezwykle bogatym profilu zdrowotnym, znana przede wszystkim ze swojego głównego składnika – kurkuminy. Kurkumina jest silnym antyoksydantem i ma właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu może pomóc w walce z chorobami przewlekłymi, a także wzmocnić odporność organizmu.

Kurkuma najlepiej działa w towarzystwie pieprzu, który zwiększa jej biodostępność. Można ją dodawać do dań kuchni indyjskiej, zup, a także przygotować popularne “złote mleko” – napój z mleka roślinnego, kurkumy, pieprzu i miodu, który działa rozgrzewająco i wspomaga zdrowie w okresie przeziębień.

Jagody goji – moc antyoksydantów

Jagody goji, nazywane także czerwonymi diamentami, to owoc pełen witamin, minerałów i antyoksydantów. Są one szczególnie bogate w witaminę C, która odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Witamina C wspiera produkcję białych krwinek, które są odpowiedzialne za walkę z infekcjami, a także pomaga w regeneracji tkanek i ochronie przed stresem oksydacyjnym.

Jagody goji można spożywać na wiele sposobów – są idealnym dodatkiem do owsianki, jogurtu, koktajli, a nawet sałatek. Ich słodko-kwaśny smak doskonale komponuje się z wieloma potrawami, a regularne spożywanie tych jagód pomoże ci w utrzymaniu silnej odporności przez cały rok.

Spirulina – białkowa moc z wody

Spirulina to niebiesko-zielona alga, która zdobyła popularność jako jedno z najbardziej wartościowych superfoods na świecie. Jest bogata w białko, witaminy z grupy B, żelazo, a także antyoksydanty, które wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego i ogólne zdrowie organizmu.

Spożywanie spiruliny w formie proszku czy tabletek to doskonały sposób na uzupełnienie diety w niezbędne składniki odżywcze, zwłaszcza dla osób, które szukają roślinnych źródeł białka. Spirulina wspiera produkcję przeciwciał, które pomagają organizmowi bronić się przed infekcjami, a także działa oczyszczająco, pomagając w detoksykacji organizmu.

Migdały – chrupiąca dawka witaminy E

Migdały to smaczna i zdrowa przekąska, która jest bogatym źródłem witaminy E – jednego z najważniejszych antyoksydantów, wspierających funkcjonowanie układu odpornościowego. Witamina E chroni komórki przed uszkodzeniami, wzmacniając błony komórkowe i pomagając organizmowi walczyć z infekcjami.

Spożywanie garści migdałów dziennie może nie tylko wzmocnić twoją odporność, ale również dostarczyć organizmowi zdrowych tłuszczów, białka i błonnika. Migdały świetnie komponują się z owsianką, jogurtem, a także jako dodatek do sałatek czy deserów.

Kapusta kiszona – probiotyczna siła natury

Kiszona kapusta to nieodłączny element tradycyjnej polskiej kuchni, ale jej wartość zdrowotna jest doceniana na całym świecie. Kapusta kiszona jest naturalnym źródłem probiotyków – “dobrych” bakterii, które wspierają zdrowie jelit, a tym samym wzmacniają układ odpornościowy. Zdrowie jelit jest kluczowe dla odporności, ponieważ to właśnie w nich znajduje się około 70 proc. komórek układu immunologicznego.

Regularne spożywanie kiszonek, takich jak kapusta kiszona czy ogórki kiszone, pomaga w utrzymaniu równowagi mikroflory jelitowej, co przekłada się na lepszą ochronę przed infekcjami. Kapustę kiszoną możesz jeść na surowo jako dodatek do obiadu, sałatki, a także dodawać ją do zup czy dań głównych.

Zgłoś naruszenie/Błąd