Потрібно всього лише додати правильну кількість газованої води в тісто.
Гарячі панкейки, политі маслом або варенням – ідеальна страва для сніданку. При цьому завдяки простому лайфхаку з додаванням одного інгредієнта млинці у вас завжди будуть виходити м’якими і пухнастими.
Як пише Mirror, весь секрет – у додаванні одного інгредієнта, який раз і назавжди позбавить вас плоских, неапетитних млинців. І цей інгредієнт – звичайна газована вода.
За словами експертів, якщо додати газовану воду в тісто з розрахунку п’ять столових ложок на порцію з чотирьох млинців, то бульбашки, що містяться в газованій воді, проникнуть у тісто, розширюючись при приготуванні, і додадуть млинцям м’якості та зроблять їхній смак легким і чудовим.
Це також підтверджує Кріс Сандерс, експерт із гідратації в компанії Radnor Infusions, зазначаючи, що газована вода зберігає шипучість дуже довго, тож під час контакту з теплом вона утворює маленькі пухирці в суміші для смаження, створюючи пухнасті млинці.
Інтернет-коментатори високо оцінили цю ідею, а деякі з них заявили, що цей рецепт став їхнім улюбленим рецептом для приготування панкейків.
Раніше шеф-кухар розкрив секретний інгредієнт для ідеальної хрусткої картоплі. За його словами потрібно вмочити картоплю в яєчні білки перед тим, як смажити її.
А Гордон Рамзі поділився неймовірним рецептом панкейків з карамелізованими бананами, який обов’язково варто спробувати.
Вас також можуть зацікавити новини:
Zgłoś naruszenie/Błąd
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS