Цей смак уособлює любов і гори: насолоджуємося карпатським баношем зі шкварками та бринзою

Банош зі шкварками, грибами та бринзою – яскрава кулінарна візитівка українських Карпат. Той, хто спробував його лише раз, закохується у цей витвір кулінарного мистецтва назавжди.

Читайте також У вас благатимуть готувати їх щодня: запікаємо соковиті сосиски з овочами

Рецепт баноша з грибами та шкварками

Час: 35 хвилин

Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 мілілітрів вершків 20%;
– 500 мілілітрів молока;
– 150 грамів кукурудзяної крупи;
– 1/2 чайної ложки солі;
– 80 грамів копченої грудинки;
– 100 грамів сала;
– 100 грамів бринзи;
– 150 грамів маслюків;
– олія для смаження.

Приготування:

1. Сало ріжемо шматочками і смажимо на розігрітій сковороді до хрумкості, те саме робимо з грудинкою.
2. Зливаємо зі шкварок жир, на тій самій олії смажимо гриби. Якщо немає лісових – можна використати печериці.
3. У каструлю наливаємо вершки, доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Тоненькою цівочкою додаємо крупу, потім – гаряче молоко і добре перемішуємо.
4. Знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь. Постійно помішуємо і варимо крупу 15 – 20 хвилин. Регулюйте консистенцію, щоб каша не вийшла надто густою.
5. Подаємо банош з бринзою, шкварочками та грибочками.

Смачного!

Вона стане для вас відкриттям: намазка за 10 хвилин на всі випадки життя.

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ