Домашні супи можна готувати з будь-яких овочів, а також на м’ясному та рибному бульйоні. Для яскравого та ніжного смаку можна додати сир, вершки. А також не забувайте про спеції, особливо – про корисну та яскраву куркуму.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного супу з гарбуза, з вершками і спеціями.
Інгредієнти:
- 1 гарбуз 1-1,2 кг
- 1 середня морква
- 1 середня цибуля
- 1 маленька головка часнику
- 3 середні картоплини
- 150 мл вершків від 20%
- 1 л води або бульйону
Прянощі:
- 1/3 ч.л. куркуми
- 1/3 ч.л. меленого імбиру
- дрібка мускатного горіха
- сіль за смаком
- лавровий листочок
- олія
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо цибулю, моркву, розрізаємо навпіл гарбуз, надрізаємо верх часнику, поливаємо олією, накриваємо фольгою і запікаємо овочі за 180 С 40 хвилин та охолоджуємо.
2. Кип’ятимо воду, додаємо нарізану картоплю, додаємо запечені овочі, лавровий лист і доводимо до готовності картоплі.Додаємо вершки, спеції, виймаємо лавровий лист і збиваємо суп блендером. Повертаємо його на вогонь, доводимо до кипіння і за потреби доливаємо ще води, якщо суп надто густий.
3. Подаємо суп із сухариками/підсмаженим курячим філе, або як з грінками з сиром, приємного апетиту!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS